Чтобы приготовить классический белый соус на мясном бульоне вам понадобятся: мука, сливочное масло, мясной бульон, лимон. При желании можно добавить в соус мелко рубленную зелень Простой пошаговый рецепт с фото поможет вам без труда приготовить этот вкусный, нежный и ароматный соус, который идеально подойдёт к сырым и приготовленным овощам и рыбе. Приятного аппетита!
Время приготовления: ---
Количество порций: ---
Масло сливочное — 60 Грамм
Мука пшеничная — 40 Грамм
Мясной бульон — 0,5 Литра
Соль — 1/2 Чайных ложки
Желток яичный — 1 Штука
Лимон — 1/2 Штуки В кастрюле растопите 30 г. сливочного масла.

Добавьте муку и перемешайте.

Заливаем все мясным бульоном.

Добавляем перец, соль и яичный желток.

Ставим соус на огонь, взбиваем венчиком до закипания.

Снимаем соус с огня и кладем вторую половину сливочного масла, выдавливаем сок половинки лимона. Очень тщательно перемешиваем.

В готовый соус можно добавить мелко порезанную зелень.

Приятного аппетита!