Добавить рецепт
Добавить рецепт
Категория: Вкусные рецепты

Вкусные наваристые щи с мясом и свежими овощами


Ароматные сытные щи с мясом и свежей капустой наверняка понравятся всей семье, особенно если их подать со сметаной, свежей рубленной зеленью и чёрным свежим хлебом. Приготовить это сытное наваристое первое блюдо вам поможет пошаговый рецепт с фото. Мы вам предлагаем щи из свежих овощей, но в зависимости от сезона, можно использовать и заморозки. Приятного аппетита!
Время приготовления: ---
Количество порций: ---
Телятина на косточке — 500 Грамм
Капуста — 300-400 Грамм
Картофель — 4 Штуки
Морковь — 1 Штука
Лук репчатый — 1 Штука
Помидоры свежие — 1-2 Штук
Перец чили — 1 Штука
Перец черный горошком — 3-4 Штук
Лавровый лист — 1-2 Штук
Зелень укропа, петрушки — 20 Грамм
Соль — 2 Чайных ложки (по вкусу)
Чеснок — 2-3 Зубчиков
Растительное масло — 2 Ст. ложки
Первым делом ставим вариться бульон. Берем кастрюлю литра на 3. Заливаем мясо водой, ставим на огонь. Телятину будем варить часа полтора. Минут через 40 добавьте пол чайной ложки соли.
Вкусные наваристые щи с мясом и свежими овощами

Шинкуем тонко капусту.
Вкусные наваристые щи с мясом и свежими овощами

Достаем уже сваренное мясо из бульона, а вместо него отправляем в бульон капусту.
Вкусные наваристые щи с мясом и свежими овощами

Чистим лук и морковь. Морковь натираем на терке, лук нарезаем маленькими кубиками.
Вкусные наваристые щи с мясом и свежими овощами

Разогреваем масло на сковороде, отправляем туда обжариваться лук с морковкой.
Вкусные наваристые щи с мясом и свежими овощами

Чистим и нарезаем небольшими кубиками картошку. Помидоры очищаем от кожуры, мякоть нарезаем мелкими кубиками.
Вкусные наваристые щи с мясом и свежими овощами

Выкладываем картофель в кастрюлю с капустой, солим. Помидоры добавляем в сковороду к обжаренным луку и моркови. Жарим-тушим минут 5.
Вкусные наваристые щи с мясом и свежими овощами

Мясо отделяем от кости и нарезаем. Мелко-мелко порежем перчик чили и очищенные зубчики чеснока.
Вкусные наваристые щи с мясом и свежими овощами

Овощи в сковородке готовы. Добавляем их в кастрюлю, когда картошка будет практически готова.
Вкусные наваристые щи с мясом и свежими овощами

Когда щи с овощами покипят минут 5, добавляем нарезанное мясо и специи. Даем покипеть еще минуты 3 — и убираем с огня. Пусть щи постоят минут 10, и можно звать всех к столу. Зелень добавляем в тарелки.
Вкусные наваристые щи с мясом и свежими овощами

Приятного аппетита!
Категория: Вкусные рецепты

Вкусные пошаговые фото рецепты

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Контакты