Добавить рецепт
Добавить рецепт
Категория: Вторые блюда

Тушёная фасоль с мясом и овощами


Фасоль с мясом и овощами это бес проигрышный вариант вкусного и сытного блюда, так же с рецептом вы можете экспериментировать, добавляя свои любимые ингредиенты, а возможно что-то исключив из рецепта. Ароматно второе блюдо со сметаной и свежей зеленью вы получите прекрасный обед или ужин, который понравится всей семье без исключения. Приятного аппетита!
Время приготовления: ---
Количество порций: ---
Фасоль — 1 Стакан
Мясо - свинина — 400 Грамм
Морковь — 1 Штука
Репчатый лук — 2 Штуки
Картошка — 1-2 Штук
Чеснок — 2-3 Зубчиков
Томатная паста — 1 Ст. ложка
Белое сухое вино — - По вкусу
Специи — - По вкусу (молотый черный перец, соль, кориандр и другие.)
Зелень — - По вкусу (кинза, укроп, петрушка.)
Во-первых, с вечера обязательно нужно замочить фасоль в холодной воде и оставить на ночь в холодильник. Свинину нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить и посыпать кориандром. Залить маринадом из 100 мл белого сухого вина и 1 ст.л уксуса. Поставить в холодильник для мариновки на 1-2 часа.
Тушёная фасоль с мясом и овощами

Далее, сварим фасоль и переложим в мисочку. Мясо, слив маринад, обжарим на сильном огне в растительном масле и добавим к нему мелко нарезанные: лук, чеснок, морковь, 1-3 ст. ложки белого вина. Все это тушим на медленном огне под закрытой крышкой около 30 минут.
Тушёная фасоль с мясом и овощами

Далее добавим фасоль и хорошенько перемешаем.
Тушёная фасоль с мясом и овощами

Далее добавляем мелко нарубленную зелень (кинза, петрушка, укроп), томатную пасту, а также посолим и поперчим.
Тушёная фасоль с мясом и овощами

Так же добавьте кипятка, чтоб мясо, овощи и фасоль закрыто и на медленном огне тушите еще 30 минут.
Тушёная фасоль с мясом и овощами

Кстати, тушите под закрытой крышкой, если воды будет мало - добавьте. Пока блюдо тушиться, приготовьте в духовке картошку. Перед подачей блюда, нарежьте картошку на кружочки и разложить по тарелкам. Для красоты и кулинарного эффекта, сверху на картошку выложить фасоль с мясом в качестве соуса, посыпьте свежей зеленью.
Тушёная фасоль с мясом и овощами

Приятного аппетита!
Категория: Вторые блюда

Вкусные пошаговые фото рецепты

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Контакты