Добавить рецепт
Добавить рецепт
Категория: Рецепты супов

Суп с сыром и креветками


Суп с сыром и креветками вы легко можете подать как на семейный ужин или обед, а также к праздничному столу в качестве первого блюда. Простой пошаговый рецепт с фото и подробной инструкцией максимально сэкономит вам время готовки, а ваши родные получат истинное удовольствие наслаждаясь вкусным, ароматным супом с нежной текстурой. Приятного аппетита!
Время приготовления: ---
Количество порций: ---
Вода – 1 литр
Картофель – 4 шт
Креветки замороженные очищенные – 250 г
Креветки крупные – 3 шт
Лук репчатый – 1 шт
Морковь – 1 шт
Куркума – 0,5 ч.л.
Перец черный молотый – по вкусу
Соль – по вкусу
Сыр плавленый – 200 г
Сыр пармезан – 30 г
Укроп – 0,5 пучка
Свежий зеленый лук – 0,5 пучка
1. Для того, чтобы приготовить сырный суп с креветками можно использовать 1 литр воды или же заменить его 1 литром рыбного бульона.
2. Начнем приготовление супа с очистки овощей. Все овощи тщательно моем и чистим как обычно. Картофель нарезаем кубиками размером 1,5-2 см. Морковь шинкуем на крупной терке. Репчатый лук мелко нарезаем кубиками. Укроп мелко рубим, а зеленый лук – нарезаем крупнее, так чтобы получились перья со скошенным краем размерном приблизительно 2 см.
3. Далее, берем небольшую кастрюлю, наливаем в нее воду (или рыбный бульон) и добавляем картофель, солим и варим до готовности.
4. В это время на сковородке обжариваем репчатый лук и морковь, до появления золотистого оттенка. На этом этапе можно приправить зажарку черным молотым перцем.
5. Добавляем зажарку в кастрюлю к картофелю.
6. Очищенные размороженные креветки обдаем кипятком, и кидаем в кастрюлю. Добавляем куркуму и черный молотый перец в суп.
7. На крупной терке натираем плавленый сыр (старайтесь выбирать его качественным, от этого будет зависеть основной вкус супа). Если плавленный сыр очень мягкий, то можно порезать его на небольшие кусочки. Добавляем сыр в кастрюлю, и варим на небольшом пламени до полного его растворения (минут 10). Добавляем укроп и выключаем огонь.
8. В это время отвариваем крупные королевские креветки. Лучше всего покупать свежие, но подойдут и замороженные.
9. Натираем на средней терке сыр Пармезан.
10. Даем сырному супу настояться около 10 минут. Аккуратно перемешиваем и разливаем порциями в тарелки. В каждую крадем по одной крупной , сверху присыпаем тертым сыром Пармезан и зеленым луком. Подаем к столу горячим с гренками из белого хлеба.
Приятного аппетита!
Категория: Рецепты супов

Вкусные пошаговые фото рецепты

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Контакты