Это не сложное и вкусное блюдо отлично подходит как для праздничного стола, так и для обычных домашних посиделок. Так же манты отличаются большим количеством разнообразных специй придающих блюду пикантный вкус.
Время приготовления: ---
Количество порций: 8-10

• мука — 2 1/2 Чашки (ингредиенты для теста)
  
• яйцо — 1 Штука
  
• соль — 1 Чайная ложка
  
• вода — 1 Стакан (теплая)
  
• говядина — 2 Килограмма (ингредиенты для мясной начинки)
  
• луковица — 4 Штуки
  
• черный перец — 1/2 Чайных ложки
  
• тмин — 1 Чайная ложка
  
• соль — 1 Чайная ложка
  
• картофель — 1 Штука
  
• оливковое мало — 2 Ст. ложки
  

В средней миске смешать вместе сухие ингредиенты для теста. Сделать углубление посередине и залить теплой водой, добавить 1 яйцо. Месить в течении 5-6 минут. Обложите тесто пленкой и дайте постоять в течении 10-20 минут.

Нарезаем мясо маленькими кусочками. Так же можно использовать мясорубку, чтобы сделать фарш.

Нашинковать лук.

Добавить специи

Добавить масло и хорошо смешать лук с мясом.

Начинка готова. Можно было добавить мелко нарезанный картофель, но это не является обязательным шагом.

Раскатать тесто. Присыпать мукой, чтобы избежать слипания. Сложить в длинную широкую полоску.

Нарезать на квадраты

...и разделить на единичные прямоугольники.

Поместить начинку на прямоугольники из теста. Запечатать по углам с четырех сторон.

Вот что должно получиться...

Доведите воду в пароварке до кипения. Поместите манты в многоуровневую пароварку. Готовить в течении 45 минут.

Блюдо готово! Приправляем черным молотым перцем и сметаной. Приятного аппетита!