Добавить рецепт
Добавить рецепт
Категория: Пельмени, вареники, манты рецепты фото

Манты узбекские с говядиной


Это не сложное и вкусное блюдо отлично подходит как для праздничного стола, так и для обычных домашних посиделок. Так же манты отличаются большим количеством разнообразных специй придающих блюду пикантный вкус.
Время приготовления: ---
Количество порций: 8-10
  • мука — 2 1/2 Чашки (ингредиенты для теста)
  • яйцо — 1 Штука
  • соль — 1 Чайная ложка
  • вода — 1 Стакан (теплая)
  • говядина — 2 Килограмма (ингредиенты для мясной начинки)
  • луковица — 4 Штуки
  • черный перец — 1/2 Чайных ложки
  • тмин — 1 Чайная ложка
  • соль — 1 Чайная ложка
  • картофель — 1 Штука
  • оливковое мало — 2 Ст. ложки
В средней миске смешать вместе сухие ингредиенты для теста. Сделать углубление посередине и залить теплой водой, добавить 1 яйцо. Месить в течении 5-6 минут. Обложите тесто пленкой и дайте постоять в течении 10-20 минут.
Манты узбекские с говядиной

Нарезаем мясо маленькими кусочками. Так же можно использовать мясорубку, чтобы сделать фарш.
Манты узбекские с говядиной

Нашинковать лук.
Манты узбекские с говядиной

Добавить специи
Манты узбекские с говядиной

Добавить масло и хорошо смешать лук с мясом.
Манты узбекские с говядиной

Начинка готова. Можно было добавить мелко нарезанный картофель, но это не является обязательным шагом.
Манты узбекские с говядиной

Раскатать тесто. Присыпать мукой, чтобы избежать слипания. Сложить в длинную широкую полоску.
Манты узбекские с говядиной

Нарезать на квадраты
Манты узбекские с говядиной

...и разделить на единичные прямоугольники.
Манты узбекские с говядиной

Поместить начинку на прямоугольники из теста. Запечатать по углам с четырех сторон.
Манты узбекские с говядиной

Вот что должно получиться...
Манты узбекские с говядиной

Доведите воду в пароварке до кипения. Поместите манты в многоуровневую пароварку. Готовить в течении 45 минут.
Манты узбекские с говядиной

Блюдо готово! Приправляем черным молотым перцем и сметаной. Приятного аппетита!
Манты узбекские с говядиной
Категория: Пельмени, вареники, манты рецепты фото

Вкусные пошаговые фото рецепты

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Контакты