Добавить рецепт
Добавить рецепт
Категория: Блюда с картофелем

Вкусные картофельные крокеты на второе


Готовятся вкусные картофельные крокеты по простому пошаговому рецепту с фото и подробной инструкцией из доступных продуктов, а именно вам понадобится картофель, яйца,приправа, лук и не много муки. Приготовив в домашних условиях картофельные крокеты и подав их ко столу со сметаной, вы несомненно устроите отличный обед или ужин для своей семьи. Приятного аппетита!
Время приготовления: ---
Количество порций: ---
800 г картофеля
1 крупная луковица (в нарубленном виде должно получиться около 1 стакана)
4 крупных яйца
4 ст.л. муки
1 стакан панировочных сухарей
соль и перец по вкусу
1 литр растительного масла для жарки
1. Картофель чистим и отвариваем в подсоленной воде до готовности.
Пока варится картофель, мелко нарезаем лук.
Вкусные картофельные крокеты на второе

2. Обжариваем его на растительном масле до золотисто-коричневого цвета.
Вкусные картофельные крокеты на второе

3. Готовый картофель мнем в пюре.
Вкусные картофельные крокеты на второе

4. Добавляем 2 яйца, обжаренный лук и хорошо перемешиваем. Даем остыть так, чтобы рукам не было горячо.
Вкусные картофельные крокеты на второе

5. Оставшиеся 2 яйца взбиваем вилкой. Добавляем соль и перец по вкусу.
Вкусные картофельные крокеты на второе

6. Из картофельной массы формируем небольшие крокеты. Обваливаем их в муке.
Вкусные картофельные крокеты на второе

7. Затем макаем в яйца и панируем в сухарях.
Разогреваем масло в глубокой посуде на среднем огне (если есть термометр - ориентируйтесь на 175 градусов). Огонь не должен быть слишком слабым, иначе панировка впитает слишком много масла.
Жарим крокеты с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
Подаём к столу.
Вкусные картофельные крокеты на второе

Приятного аппетита!
Категория: Блюда с картофелем

Вкусные пошаговые фото рецепты

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Контакты