Добавить рецепт
Добавить рецепт
Категория: Рецепты с фото

Домашний полезный майонез "Правонсаль"


Мне импонирует то, что для того чтобы изготовить вкусный майонез в домашних условиях, совершенно не обязательно покупать дорогие ингредиенты. Достаточно смешать все ниже перечисленное и поставить в холодильник для охлаждения, и взбить миксером.
Время приготовления: ---
Количество порций: ---
  • Желток куриный – 3 шт
  • Растительное или оливковое масло – 150 мл
  • Горчица готовая– 1 /2 чайной ложки
  • Сахар – 1/2 чайной ложки
  • Соль – 1/3 чайной ложки
  • Сок лимона – 4-5 чайных ложек
Для взбивания ингредиентов я использую погружной блендер и высокий мерный стакан. Взять свежие желтки, переложить их в емкость для взбивания, добавить горчицу, соль и сахар, хорошенько взбить.
Домашний полезный майонез "Правонсаль"

Добавить частями масло (совсем понемногу), продолжать взбивать. Когда масса немного загустеет, смело добавить все оставшееся масло, продолжать взбивать. (Если влить все масло сразу, консистенция не получиться однородной и майонез расслоиться).
Домашний полезный майонез "Правонсаль"

Добавить свежевыжатый сок лимона, взбивать массу до густой консистенции. Домашний майонез готов! Можно хранить в холодильнике примерно до 5-ти дней, а можно сразу заправлять салат. Приятного аппетита!
Домашний полезный майонез "Правонсаль"
Категория: Рецепты с фото

Вкусные пошаговые фото рецепты

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Контакты