Кто-то предпочитает есть сырники без какого-либо соуса, ну а я всегда балую родных сладкими сиропами. Самым любимым конечно остается сгущенка, но обмакнуть вкусный и сочный сырник в аппетитный вишневый соус тоже никто не откажется.
Время приготовления: ---
Количество порций: ---

• Творог — 600 г
  
• Яйцо куриное — 3 шт.
  
• Сахар песок — 150 г (100 г для теста, 50 г в сироп)
  
• Мука пшеничная — 150 г (плюс 2-3 ст. л. для панирования)
  
• Вишня (любая: свежая, консервированная, замороженная) — 300 г
  
• Крахмал — 1 ст. л. (без верха)
  

Творог растереть с сахаром.

Добавить яйца, перемешать.

Добавить муку и ещё раз перемешать.

Сформировать из теста шарики и обвалять в муке.

На разогретое подсолнечное масло выложить сырники и на маленьком огне жарить до золотистого цвета.

Перевернуть и пожарить с другой стороны.

готовим соус: Растворить крахмал в 100 мл воды.

Я брала вишню консервированную, у меня вышло 300 г вишни и примерно 150 г сока с вишни. Положить вишню в кастрюлю, залить соком и добавить еще 50 г воды (жидкости должно быть 200 г).
Всыпать сахар, довести до кипения.Влить крахмал, промешать, убрать с огня.

Сырники полить соусом! Приятного аппетита!