Даже к обыкновенному овощному салату, если подойти творчески, то он никогда не будет надоедать, поэтому, хочу поделиться рецептом одного из них, огуречным салатом с соусом. Это блюдо по своему необычно, приятно на вкус и может освежить вас знойным летом или просто украсить обеденный стол.
Время приготовления: ---
Количество порций: ---

• Огурцы 6 шт маленьких или 2 шт больших
  
• Красный лук 1 шт
  
• Соль
  
• Сметана 4 столовых ложки
  
• Укроп 2 столовых ложки
  
• Сахар 1 чайная ложка
  
• Черный перец
  
• Бальзамический уксус пару капель
  

Вымойте и очистите огурцы, срежьте концы, тонко нарежьте. Красный лук очистите, и тонко нарежьте полукольцами. Слой огурцов – слой лука – соль и т.д. Поставьте в холодильник часа на 2 (если предпочитаете, чтобы они были хрустящими).

В небольшую миску вылейте сметану, добавьте черный перец, сахар и укроп. Влейте немного уксуса. Если вкус уксуса слишком терпкий, то добавьте еще немного сметаны и щепотку сахара (в пропорции).

Выжмите руками лишнюю воду из овощей и переложите в чистое блюдо. Смешайте с соусом. Поставьте в холодильник на 30 минут.