В представленном мной рецепте рассказано как приготовить вкусные котлетки в обычной панировке, но я предпочитаю использовать темпуру. Это очень вкусная панировка, которую можно найти в отделе для японской кухни, но я заказываю через интернет.
Время приготовления: ---
Количество порций: ---

• Куриные грудки 2 штуки ( филе)
  
• Сливочное масло 100 грамм
  
• Чеснок 2 зубчика
  
• Соль щепотка
  
• Укроп пучок
  
• Панировочные сухари 100 грамм
  
• Мука 100 грамм
  
• Яйцо 2 штуки
  
• Молоко 1 ст. ложка
  
• Растительное масло для жарки
  

Смешиваем сливочное масло комнатной температуры с рубленым чесноком, солью и зеленью.

Формируем из масла `колбаску`, убираем ее в морозильную камеру на 30 минут.

В это время отбиваем куриное филе через пленку при помощи молотка для отбивания мяса.

От каждого филе необходимо отрезать внутреннюю часть, которая нам пригодиться позже.

Готовим три миски. Одну с мукой,вторую с сухарями, а в третьей смешиваем яйца с молоком и солью

Каждое отбитое филе необходимо посолить, поперчить и в центр уложить кусочек масла из морозилки.

Укрываем небольшой частью куриного филе масло

Затем аккуратно сворачиваем филе, кладем швом вниз.

Обваливаем сначала в муке, затем в яичной смеси и сухарях. Затем еще раз в яичной смеси и сухарях

У нас получается двойная панировка из панировочных сухарей. На сковороде с высокими бортами разогреваем растительное масло и обжариваем во фритюре наши котлеты, поворачивая их с бока на бок до готовности.

Готовьте с удовольствием вкусные и полезные вещи, ваша сильная половина будет в восторге от такого сытного обеда. Приятного аппетита.