Добавить рецепт
Добавить рецепт
Категория: Блюда из мяса

Котлетка по киевски на скорую руку


В представленном мной рецепте рассказано как приготовить вкусные котлетки в обычной панировке, но я предпочитаю использовать темпуру. Это очень вкусная панировка, которую можно найти в отделе для японской кухни, но я заказываю через интернет.
Время приготовления: ---
Количество порций: ---
  • Куриные грудки 2 штуки ( филе)
  • Сливочное масло 100 грамм
  • Чеснок 2 зубчика
  • Соль щепотка
  • Укроп пучок
  • Панировочные сухари 100 грамм
  • Мука 100 грамм
  • Яйцо 2 штуки
  • Молоко 1 ст. ложка
  • Растительное масло для жарки
Смешиваем сливочное масло комнатной температуры с рубленым чесноком, солью и зеленью.
Котлетка по киевски на скорую руку

Формируем из масла `колбаску`, убираем ее в морозильную камеру на 30 минут.
Котлетка по киевски на скорую руку

В это время отбиваем куриное филе через пленку при помощи молотка для отбивания мяса.
Котлетка по киевски на скорую руку

От каждого филе необходимо отрезать внутреннюю часть, которая нам пригодиться позже.
Котлетка по киевски на скорую руку

Готовим три миски. Одну с мукой,вторую с сухарями, а в третьей смешиваем яйца с молоком и солью
Котлетка по киевски на скорую руку

Каждое отбитое филе необходимо посолить, поперчить и в центр уложить кусочек масла из морозилки.
Котлетка по киевски на скорую руку

Укрываем небольшой частью куриного филе масло
Котлетка по киевски на скорую руку

Затем аккуратно сворачиваем филе, кладем швом вниз.
Котлетка по киевски на скорую руку

Обваливаем сначала в муке, затем в яичной смеси и сухарях. Затем еще раз в яичной смеси и сухарях
Котлетка по киевски на скорую руку

У нас получается двойная панировка из панировочных сухарей. На сковороде с высокими бортами разогреваем растительное масло и обжариваем во фритюре наши котлеты, поворачивая их с бока на бок до готовности.
Котлетка по киевски на скорую руку

Готовьте с удовольствием вкусные и полезные вещи, ваша сильная половина будет в восторге от такого сытного обеда. Приятного аппетита.
Котлетка по киевски на скорую руку
Категория: Блюда из мяса

Вкусные пошаговые фото рецепты

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Контакты