Для этого вам понадобится всего лишь хлеб, яйца и сыр. Проделав в нарезном хлебе отверстие разогреваем сковороду с маслом и обжариваем тост с одной стороны. Перевернув вбиваем в дырку яичко, и потерев сверху сыр просто оставляем под крышкой до готовности.
Время приготовления: ---
Количество порций: ---

• Хлеб 3 кусочка (квадратный, для сендвичей)
  
• Сливочное масло 10 грамм
  
• Яйцо 3 штуки
  
• Соль, перец По вкусу
  
• Сыр 150 грамм
  
• Базилик Для подачи
  

На среднем огне разогреваем сковороду и растапливаем сливочное масло.

Хлеб я оставляла с корочками, так как мне так больше нравится, вы можете их срезать. Острым ножом вырезаем по середине хлеба квадрат, как на фото, довольно большого размера.

Обжариваем тост с двух сторон до золотистого цвета.

Затем в наш квадрат разбиваем яйцо, добавляем соль и перец.

Сыр твердых сортов натираем на терке с крупными делениями, отлично подойдет российский или тильзитер.

Посыпаем тост с яйцом тертым сыром и закрываем крышкой на 1-2 минуты, в это время сыр расплавится, а желток останется жидким.

Подаем наш тост с яйцом и сыром сразу к столу, украшаем базиликом - вкусный и быстрый завтрак готов.