Сочный пирог с куриной печенью и огурчиками понравится всей семье и прекрасно подойдёт для праздничного стола. Свежий вкус огурчиков необычно и вкусно сочетается с курицей и порадует новизной вкуса.
Время приготовления: ---
Количество порций: ---

• Тесто - любое. Сдобное или слоёное.
  Для начинки:
  
• Печень куриная - 350 гр.
  
• Лук репчатый средний - 2 шт.
  
• Огурец свежий - 2 шт.
  
• Укроп по желанию 50 гр.
  
• Яйцо куриное - 3 шт. Одно на смазку, остальные - в крутую.
  

Мелко шинкуем лук и кладём на разогретую сковороду и тушим до готовности. Промываем печень, срезаем плёнку и кладём к луку, солим и закрываем крышкой.

Туши всё под крышкой и помешивая 10 минут. Как только печень порозовеет, убираем с огня, остужаем и шинкуем, не очень мелко.

На раскатанное тесто выкладываем остывший фарш.

Сверху выкладываем второй слой: это тёртые огурцы и укроп, а затем тёртым варёным в крутую яйцом.

Защипываем края теста и переворачиваем швами в низ. Укладываем на противень и мажем яйцом.
Выпекать 30-40 мин. при 200 град.С

Приятного аппетита и отличного настроения!