Салат из свёклы с чесноком готовится очень быстро, а простота и дешевизна ингредиентов, сделает его не только полезным, так как салатик овощной, но и доступным на каждый день.
Время приготовления: ---
Количество порций: ---

• свекла - 2 шт,
  
• чеснок - 2 зубчика,
  
• сыр - 70-100 г,
  
• майонез,
  
• соль,
  
• грецкие орехи, изюм или чернослив - по-желанию
  

Свеклу вымыть (не очищать), завернуть каждую в фольгу и запечь в духовке при температуре ~180° ~60-80 минут (в зависимости от размера свеклы) или отварить до готовности.
Вареную свеклу очистить и натереть на крупной терке.
Чеснок пропустить через чесночный пресс.
Сыр натереть на терке.

В миске соединить свеклу, чеснок и сыр.
Заправить салат майонезом, посолить по вкусу и переложить в салатницу.
* по-желанию, в салат можно добавить измельченные грецкие орехи, изюм или распаренный и мелко порезанный чернослив.
Приятного аппетита!