Добавить рецепт
Добавить рецепт
Категория: Классические салаты рецепты фото

Салат "Табуле" с булгуром


Булгур богат витаминами группы B, калием магнием и тд. Салат мы пробовали всей семьёй и всем, даже маленьким привередам, очень понравился. А от меня совет: салат вкуснее если на пару часов его поставить в холодильник и чем меньше вы на шинкуете зелень, тем вкуснее.
Время приготовления: ---
Количество порций: ---
  • булгур (можно заменить кус-кусом) - 60 г,
  • помидоры - 2 шт,
  • зелень петрушки - 2 больших пучка,
  • свежая мята - 1 небольшой пучок,
  • зеленый лук (с белыми головками) - 1-2 стебля,
  • сок половины лимона (или по вкусу),
  • оливковое масло - 2 столовых ложки,
  • соль,
  • свежемолотый перец
Салат "Табуле" с булгуром

Булгур залить двойным количеством кипятка и оставить на 1-1,5 часа.
Откинуть булгур на дуршлаг и дать лишней жидкости стечь.
Салат "Табуле" с булгуром

Совет. Если вместо булгура брать кус-кус, его нужно замочить в кипятке на 30 минут.
Помидоры вымыть, обсушить и нарезать маленькими кубиками.
Совет. С помидоров можно снять кожицу. Для этого на каждом помидоре нужно сделать крестообразный надрез со стороны плодоножки и опустить на 1 минуту в кипяток. Затем сразу переложить в холодную воду. После этого кожица с помидоров легко снимается.
Зелень петрушки, мяты и зеленый лук вымыть, хорошо обсушить, и мелко порубить.
В миску сложить зелень, добавить помидоры, заправить соком лимона, солью, перцем оливковым маслом и перемешать.
Салат "Табуле" с булгуром

Добавить распаренный булгур, перемешать и, при необходимости, приправить по вкусу.
Салат "Табуле" с булгуром

Убрать на 2-3 часа в холодильник (чем дольше настаивается салат - тем вкуснее становится).
Подавать "Табуле" к шашлыку или в качестве самостоятельного блюда.
Салат "Табуле" с булгуром
Категория: Классические салаты рецепты фото

Вкусные пошаговые фото рецепты

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Контакты