Добавить рецепт
Добавить рецепт
Категория: Рецепты с грибами

Картофельный суп-пюре с грибами


Лёгкий и вкусный супчик придётся по душе даже гурманам, ведь нельзя не полюбить горячее, ароматное кушанье, которое придётся по вкусу с первой ложки. Приготовить именно этот вкуснейший суп пюре с грибами вам поможет наш лёгкий рецепт. Приятного аппетита!
Время приготовления: ---
Количество порций: ---
  • картофель - 7-8 шт,
  • шампиньоны - 150 г,
  • лук репчатый - 1 шт,
  • морковь - 1 шт,
  • соль,
  • свежемолотый перец,
  • зелень укропа или петрушки,
  • растительное масло для жарки
Грибы вымыть и нарезать ломтиками.
Лук очистить и мелко порезать.
Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук с морковью.
На другой сковороде обжарить шампиньоны ~8 минут, до готовности.
Картофельный суп-пюре с грибами

Картофель вымыть и очистить.
В кастрюлю с кипящей, подсоленной водой положить картофель, и варить до готовности.
Картофельный отвар слить, но не выливать.
Картофель размять толкушкой в пюре.
Картофельный суп-пюре с грибами

Понемногу добавляя горячий картофельный отвар к картофельному пюре, довести массу до консистенции жидкой сметаны.
Картофельный суп-пюре с грибами

В суп положить обжаренные лук с морковью и шампиньоны.
Картофельный суп-пюре с грибами

Суп посолить, поперчить по вкусу и посыпать рубленой зеленью.
* Если суп готовить впрок, то можно сохранить немного картофельного отвара, чтобы потом разбавить суп, так как, постояв, он еще немного загустеет. Также, разбавить суп можно обычным кипятком.
Картофельный суп-пюре с грибами
Категория: Рецепты с грибами

Вкусные пошаговые фото рецепты

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Контакты