Добавить рецепт
Добавить рецепт
Категория: Рецепты пирогов

Пирог с курицей и картофелем на слоёном тесте


Пирог с курицей и картофелем очень вкусный и сытный. Корочка хрустящая, а начинка просто тает во рту. Этот рецепт пирога ещё одно доказательство того, что не сладкая выпечка не менее вкусна. Рецепт очень лёгкий, а продукты простые. В домашних условиях пирог готовится легко и быстро. Приятного аппетита!
Время приготовления: ---
Количество порций: ---
  • из расчета на форму, размером 18х25 см
  • слоеное тесто - 500 г,
  • растительное масло для смазывания формы,
  • яйцо или яичный желток для смазывания пирога
  • для начинки
  • куриные окорочка - 2 шт,
  • картофель - 3 шт,
  • лук репчатый - 1 шт,
  • сливочное масло - 50 г,
  • соль,
  • свежемолотый перец
Приготовить начинку.
Окорочка вымыть, обсушить и отделить мякоть от кожи и костей.
Мясо нарезать маленькими кубиками.
Лук очистить и мелко нарезать.
Картофель вымыть, очистить и также нарезать маленькими кубиками или очень тонкой соломкой.
В миску положить куриное мясо, лук, картофель, добавить, соль, перец, влить ~2 столовых ложки воды и хорошо перемешать начинку.
Слоеное тесто разделить на 2 неравные части и тонко раскатать.
В смазанную маслом форму для выпекания или на противень выложить большую часть теста.
На тесто выложить начинку и равномерно распределить ее по всей поверхности теста, оставляя с краев по ~3 см.
Сливочное масло порезать небольшими кусочками и разложить кусочки по всей поверхности пирога.
Пирог с курицей и картофелем на слоёном тесте

Края теста подвернуть на начинку и смазать края взбитым яйцом.
Накрыть пирог меньшей частью раскатанного теста.
В середине пирога сделать аккуратное отверстие для выхода пара.
Пирог с курицей и картофелем на слоёном тесте

Поверхность пирога смазать слегка взбитым яйцом или желтком.
Выпекать пирог при температуре ~180°C ~35-40 минут (до готовности начинки и румяной корочки).
Приятного аппетита!
Пирог с курицей и картофелем на слоёном тесте
Категория: Рецепты пирогов

Вкусные пошаговые фото рецепты

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Контакты