Сушки. фаршированные мясной начинкой подойдут и для праздничного стола и для семейного обеда, а также такое блюдо прекрасно подойдёт для пикника. Вкусное сытное блюдо понравится вам и вашим гостям, а благодаря простому пошаговому рецепту с фото, вы сэкономите время на готовке. Приятного аппетита!
Время приготовления: ---
Количество порций: ---

• сушки - 200 г,
  
• молоко или вода для замачивания сушек,
  
• сыр твердый (я брала "Гауда") - 100 г,
  
• майонез,
  
• растительное масло
  для начинки
  
• курица или свинина + говядина - 200 г,
  
• зелень петрушки, укропа,
  
• соль,
  
• перец,
  
• майонез - 1 столовая ложка,
  
• лук репчатый - 1 шт,
  
• чеснок - 1 зубчик
  

Сушки положить в миску и залить молоком или водой (сушки должны быть полностью покрыты жидкостью, но если жидкости недостаточно, их можно периодически перемешивать).
Оставить набухать на ~10-15 минут (сушки должны немного набухнуть, но не размокнуть).

Приготовить начинку.
Мясо прокрутить на мясорубке или измельчить в блендере.
Лук очистить и мелко нарезать.
Чеснок очистить и мелко нарубить или пропустить через чесночный пресс.
Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.
В разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук ~4 минуты. Затем аккуратно выложить лук из сковороды и переложить его в миску.
На той же сковороде небольшими порциями обжарить куриный фарш.
Соединить фарш и обжаренный лук и прокрутить на мясорубке или снова измельчить в блендере.
К фаршу добавить: чеснок, зелень, майонез, соль, перец.

Фарш хорошо перемешать.
Противень смазать маслом и выложить на него сушки.

На каждую сушку положить немного фарша в виде небольшой горки.

Полить сушки майонезом (по-желанию) и посыпать тертым сыром.

Запекать в течение ~15-20 минут в нагретой до ~180°С духовке (этого времени достаточно, но я держала немного дольше, поэтому сушки получились более румяными).