Рис идеально сочетается с морепродуктами. Нежное вкусное второе блюдо понравится всей вашей семье. Рецепт прост и готовится в домашних условиях из доступных продуктов, и конечно ни кто не будет спорить с пользой морепродуктов. Приятного аппетита!
Время приготовления: ---
Количество порций: ---

• рис - 1 стакан,
  
• лук репчатый - 1 шт,
  
• чеснок - 2 зубчика,
  
• морковь - 1 шт,
  
• болгарский перец - 1 шт (можно замороженный),
  
• кукуруза консервированная - 3-4 столовых ложки,
  
• морепродукты (замороженные мидии и креветки) - 200 гр,
  
• белое сухое вино - 1/4 стакана,
  
• зелень укропа или петрушки,
  
• оливковое или растительное масло,
  
• соль,
  
• свежемолотый перец
  

В подсоленной воде отварить рассыпчатый рис.
Лук мелко нарезать.
Морковь нарезать тонкой соломкой.
Чеснок порубить.
Болгарский перец порезать кубиками или соломкой.
С кукурузы слить жидкость.
На сковороде разогреть оливковое или растительное масло, положить лук, чеснок и обжарить ~2 минуты на среднем огне.
Добавить морковь и жарить ~5 минут.
Затем добавить болгарский перец и кукурузу, перемешать, посолить, поперчить и готовить еще ~3-5 минут.
Влить вино и готовить ~3-4 минуты, пока алкоголь не испарится.
Добавить морепродукты, перемешать, довести до кипения и готовить ~5 минут.

Отварной рис переложить в сковороду к овощам и морепродуктам, аккуратно перемешать и посыпать рубленой зеленью.

Приятного аппетита!