Важно то, что этот рулет может отлично подойти как закуска на праздничный стол, так и в качестве основного блюда на семейный ужин. Вкусные, сочные рулетики можно захватить на пикник, ведь готовятся они быстро и из доступных продуктов. Приятного аппетита!
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 8 порций

• Мука пшеничная высшего сорта 1.5 ст
  
• Вода 1/2 ст
  
• Сухие дрожжи 1/2 ст. л
  
• Соль 1 ч. л
  
• Сахар 1 ст. л
  
• Оливковое масло 30 г
  
• Масло сливочное 120 г
  
• Чеснок 2 зубчика
  
• Кориандр 1 пучок
  

Смешайте муку, дрожжи, соль и сахар. Перемешайте до получения нежного, слегка клейкого теста. Смочите кончики пальцев оливковым маслом и замешивайте тесто, пока оно не станет упругим. Заверните тесто в пищевую пленку и дайте ему подняться. Для этого отправьте его в теплое место минут на 45.

Смажьте оливковым маслом форму для выпечки. Выжмите воздух из теста и разделите его на две равные части.

А тем временем вы можете приготовить чесночную начинку — для этого нужно просто смешать все ингредиенты.

Положите один кусок теста на предварительно посыпанную мукой поверхность и раскатайте его прямоугольной формой и толщиной чуть меньше 1 см.

С одной стороны раскатанного теста, размажьте две чайные ложки чесночной начинки.

Скрутите рулетики, нежно но плотно.

Разрежьте рулетик пополам, а затем каждую половинку еще пополам. Таким образом у вас получатся четыре одинаковых рулетика. Такую же процедуру повторите со второй частью теста. Затем выложите рулеты в емкость для запекания — обрезанной стороной вниз.

Сверху налейте немного молока и размажьте оставшуюся начинку. Дайте заготовкам настояться минут 20. А пока разогрейте духовку до 180 градусов. Запекайте рулеты в духовке около 30 минут, пока они сверху не станут золотисто-коричневого цвета. Готовые рулеты просто невероятно нежны и источают волшебный аромат. Подавайте свежими и горячими. Приятного аппетита!

Рецепт "Рулеты с чесночной начинкой" готов, приятного аппетита ;)