Вкусный и яркий салат из доступных продуктов украсит любой праздничный стол, а простой и быстрый рецепт максимально сэкономит ваше время на приготовление этого сытного, сочного блюда. Приятного аппетита!
Время приготовления: ---
Количество порций: ---

• макароны (спиральки или бабочки) - 150-200 гр,
  
• слабо соленный лосось (семга или форель) - 200 гр,
  
• болгарский перец - 1 шт,
  
• свежий огурец (средний) - 1 шт,
  
• оливки без косточек - 8-12 шт,
  
• зелень укропа,
  
• соль
  
• для заправки
  
• оливковое или растительное масло - 2 столовых ложки,
  
• сок лимона - 1-2 чайных ложки
  

В кипящую подсоленную воду (воды должно быть много!) положить макароны и варить на сильном огне, с момента закипания, ~8 минут.
Макароны откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой и дать стечь жидкости.
Добавить к макаронам немного оливкового масла, перемешать и отставить в сторону.

Рыбу нарезать тонкими полосками.
С оливок слить жидкость и разрезать каждую вдоль на 4 части.
Болгарский перец нарезать кубиками.
Огурец нарезать маленькими кубиками.
Соединить вместе макароны, рыбу, болгарский перец, огурец, маслины.

Заправить салат оливковым маслом, смешанным с соком лимона, слегка перемешать и украсить зеленью укропа.