Замаринованные в сметанном соусе отбивные легко приготовить по пошаговому рецепту из свинины всего за пол часа - практически рецепт на скорую руку. А основные ингредиенты у нас свинина, сметана и вкусные добавки к ним - порадуйте семью вкусным мясным блюдом.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4 шт

• Свинина б/к 400 г.
  
• Сметана 2 ст. л.
  
• Чеснок 2 зубчика.
  
• Зелень: петрушка, укроп, кинза
  
• Соль 1 щепотка.
  
• Вода 50 мл
  
• Панировочные сухари/манная крупа
  

1. Свинину нарезать шайбами на 4 равные части.

2. Отбить при помощи кухонного молотка с двух сторон. Каждый кусок мяса должен увеличиться при этом в размерах минимум в 1,5 раза.

3. Приготовить маринад: смешать сметану, мелко нашинкованную зелень, чеснок, соль и воду.

4. Замариновать отбивные на 15 мин.

5. Достать мясо из маринада, обмакнуть в панировку с двух сторон.

6. Обжарить на растительном масле в предварительно разогретой сковороде на среднем огне до образования золотистой корочки.

7. Приготовленные отбивные идеально сочетаются со свежими овощами, а также овощами, приготовленными на гриле. В качестве гарнира можно также использовать картофельное пюре либо макаронные изделия.
Приятного аппетита и хорошего настроения!