Пошаговый рецепт с фото легко поможет вам приготовить это нежное и аппетитное блюдо. Польза морепродуктов и яиц известна всем, а в сочетании с овощами оно будет просто не забываемо полезно и вкусно. Приятного аппетита!
Время приготовления: ---
Количество порций: ---

• лук репчатый - 2 шт,
  
• перец болгарский - 1 шт,
  
• помидоры - 2 шт,
  
• креветки варено-мороженные - 200 г,
  
• зелень укропа,
  
• растительное или оливковое масло для жарки,
  
• соль,
  
• свежемолотый перец
  для омлетной массы
  
• яйца - 4-6 шт (чем больше яиц, тем пышнее и выше будет омлет),
  
• молоко - 4-6 столовых ложек,
  
• соль
  

Лук очистить и нарезать четверть кольцами.
Перец вымыть, разрезать пополам, удалить семенные перегородки и нарезать соломкой.
Помидоры вымыть, сделать крестообразные надрезы, опустить на 1 минуту в кипящую воду, затем вынуть и снять кожицу. Помидоры порезать кубиками среднего размера.
Креветки разморозить и слить жидкость.

Зелень вымыть, обсушить и порубить.
В разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук ~3 минут.
Добавить перец и жарить, помешивая, ~4 минуты.

Добавить помидоры, перемешать и готовить еще ~3 минуты. Посолить и поперчить по вкусу.

Добавить зелень и выложить креветки.

Залить креветки с овощами омлетной массой.

Накрыть крышкой, огонь убавить до минимального и готовить ~15-20 минут.
При подаче посыпать рубленой свежей зеленью.
Приятного Вам аппетита!