Добавить рецепт
Добавить рецепт
Категория: Рецепты блюд из творога и яиц

Рулетики из цуккини с творогом


Овощи и творог очень хорошее сочетание, а блюдо получится не только вкусным но и полезными кушать его можно без вреда для фигуры. Простой рецепт из привычных продуктов поможет вам приготовить вкусное кушанье для всей семьи. Приятного аппетита!
Время приготовления: ---
Количество порций: ---
  • цуккини - 1-2 шт,
  • некислый творог (можно заменить сливочным сыром или рикоттой) - 200-250 г,
  • зелень петрушки, укропа и тархуна (тархун по желанию) - 1
  • столовая ложка,
  • чеснок - 2 зубчика,
  • сметана или жирные сливки (можно заменить домашним майонезом) - 1 столовая ложка,
  • оливковое или растительное масло для жарки,
  • соль,
  • свежемолотый перец,
  • свежие овощи и листья салата для подачи (помидоры, огурцы,
  • болгарский перец, рукола, радиччио и т.п.)
Рулетики из цуккини с творогом

Цуккини вымыть, обсушить и нарезать вдоль тонкими длинными пластами, при помощи терки-мандолины или острого ножа.
Нарезанные цуккини разложить на тарелке, немного посолить и оставить на 15 минут.
Слить с цуккини образовавшуюся жидкость и обсушить бумажными полотенцами.
Разогреть сковороду-гриль (или обычную сковороду), смазать цуккини оливковым маслом, при помощи кисточки, и обжарить с двух сторон до мягкости.
Рулетики из цуккини с творогом

Обжаренные цуккини выложить на бумажные полотенца, чтобы впитались излишки жира.
Приготовить начинку.
Чеснок очистить и мелко порубить.
Зелень вымыть, обсушить и порубить.
Рулетики из цуккини с творогом

Творог или сливочный сыр выложить в миску и размять вилкой.
Добавить зелень с чесноком и перемешать.
Рулетики из цуккини с творогом

Добавить сметану (сливки или майонез).
Рулетики из цуккини с творогом

* Если в рецепте используется сливочный сыр вместо творога, сметану или майонез добавлять не нужно.
Перемешать творожную массу до однородности.
Рулетики из цуккини с творогом

Начинку посолить, поперчить по вкусу и снова перемешать.
На краешек обжаренного ломтика цуккини выложить примерно чайную ложку начинки.
Свернуть рулетиком, чтобы начинка оказалась внутри.
Рулетики из цуккини с творогом

Таким образом, приготовить рулетики из оставшихся продуктов.
Рулетики охладить и подавать к столу вместе с зеленью, свежими овощами и салатными листьями.
Рулетики из цуккини с творогом

Приятного Вам аппетита!
Рулетики из цуккини с творогом
Категория: Рецепты блюд из творога и яиц

Вкусные пошаговые фото рецепты

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Контакты