Так же очень популярны фруктовые или ягодные начинки. Для улучшения вкуса можно добавить в ваши вареники жареные вместе с репчатым луком грибы (это могут быть или опята, шампиньоны, или любые другие на ваше усмотрение и кошелек).
Время приготовления: ---
Количество порций: 5 порций

• 2-3 луковицы
  Тесто:
  
• 3-3,5 стакана муки
  
• 1 стакан воды (кипятка)
  
• 4 ст.ложка растительного масла
  
• 1 ч.ложка сахара
  
• 1 ч.ложка соли
  Начинка:
  
• картофельное пюре
  

Из муки, воды (кипятка), растительного масла, сахара и соли замесить не очень крутое эластичное тесто и оставить отдохнуть на 30 минут.

Для начинки приготовить картофельное пюре погуще. Для готового блюда обжарить лук.

Раскатывать тесто в лепешку толщиной примерно 5 мм и стаканом или чашкой вырезать кружочки. Можно скатать из теста колбаску и порционно порезать на кусочки, а затем каждый кусочек раскатать скалкой и на него выкладывать начинку. Кому как удобно.

Вареники плотно залепить.

Помещаем вареники с картофелем в кипящую подсоленную воду и варим до готовности (пока не всплывут плюс пару минут).

Подаём горячими, посыпав сверху обжаренным луком! Приятного аппетита!