Добавить рецепт
Добавить рецепт
Категория: Не сладкая выпечка

Расстегаи из слоеного теста с горбушей на скорую руку


Слоёное тесто очень низкокалорийное и быстро готовится, поэтому такая выпечка понравится и людям, следящим за фигурой. Пошаговый рецепт с фото максимально сэкономит ваше время на приготовлении вкусного и сочного блюда. Приятного аппетита!
Время приготовления: ---
Количество порций: ---
  • готовое слоеное тесто - 500 гр,
  • филе горбуши - 300-400 гр,
  • лук репчатый - 2 шт,
  • сок лимона - 1 столовая ложка,
  • сливочное масло - 70-100 гр,
  • яйцо - 1 шт,
  • соль,
  • свежемолотый перец
Филе горбуши вымыть, обсушить и нарезать средними кубиками.
Полить горбушу соком лимона и перемешать.
Лук очистить и нарезать четвертькольцами.
Расстегаи из слоеного теста с горбушей на скорую руку

Тесто разморозить и аккуратно раскатать на присыпанном мукой столе в квадрат ~24х24 см.
Разрезать тесто на 4 квадрата.
На середину каждого квадрата выложить примерно по 1 столовой ложке лука, слегка посолить и поперчить.
На лук положить несколько кусочков рыбы, снова немного посолить и поперчить.
Расстегаи из слоеного теста с горбушей на скорую руку

Края теста смазать слегка взбитым яичным белком (можно смазать кулинарной кистью или, смочив палец в яичном белке) и защипать края расстегаев так, чтобы середина осталась открытой. Края теста аккуратно завернуть.
Расстегаи из слоеного теста с горбушей на скорую руку

* У расстегаев получатся более аккуратные и ровные края, если из теста вырезать не квадраты, а кружки.
Выложить расстегаи на смазанный маслом противень и положить в центр каждого по 1 чайной ложке сливочного масла (по-желанию, можно положить также по 1 чайной ложке сметаны).
Смазать пирожки слегка взбитым яйцом или желтком.
Расстегаи из слоеного теста с горбушей на скорую руку

Выпекать ~30 минут при температуре ~180C.
Готовые расстегаи вынуть из духовки и дать немного постоять, прикрыв салфеткой или полотенцем.
Положить в каждый расстегай по маленькому кусочку сливочного масла и подавать к столу.
Расстегаи можно подавать в качестве самостоятельного блюда или к ухе.
Расстегаи из слоеного теста с горбушей на скорую руку
Категория: Не сладкая выпечка

Вкусные пошаговые фото рецепты

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Контакты