Сельдерей и огурцы, а также окорок варёно-копчёный делают детский салат не вкусным или сладким (относительно шоколадок или фруктов), а просто сытным и питательным. Естественно полезным, так как присутствие овощей всегда несёт с собой незаменимую пользу.
Время приготовления: ---
Количество порций: ---

• каперсы - 50 г
  
• картофель вареный - 2 шт.
  
• горошек зеленый консервированный - 100 г
  
• сельдерей черешковый - 2 стебля
  
• огурчики маринованные - 2 шт.
  
• окорок варено-копченый - 200 г
  
• майонез - 4 ст.л.
  
• яйца крутые - 4 шт.
  
• фасоль - 1 стручок
  
• петрушка - 2 веточки
  
• перец душистый горошком
  
• соль.
  

шаг 1
Картофель, сельдерей, огурцы и окорок нарезать кубиками. Добавить горошек, каперсы и майонез, перемешать. Выложить салат на порционные тарелки в виде круглой платформы.
шаг 2

Петрушку вымыть, обсушить и разобрать на небольшие веточки. Отложить 8 листиков, из оставшейся зелени сделать на салате «газон».


шаг 3

С помощью кусочка деревянной зубочистки, насаженного на горошину душистого перца, прикрепить к каждому яйцу по 2 листика петрушки. Это будут носик и усики. Так же сделать глазки. Сверху каждого яйца сделать по 2 небольших надреза и вставить в них вырезанные из стручка фасоли «ушки». Поместить зайчиков на салат.