Хрустящая золотистая корочка сверху и нежная мякоть внутри - это ли не идеальная запечённая картошечка? Аппетитное второе блюдо с потрясающим ароматом точно займёт место среди ваших любимых рецептов. Приятного аппетита!
Время приготовления: ---
Количество порций: ---

• Картофель (среднего размера) — 6 шт
  
• Масло оливковое — 3 ст. л.
  
• Чеснок — 5 шт
  
• Лист лавровый — 5 шт
  
• Розмарин (веточки, желательно, свежие) — 3 шт
  
• Зелень
  
• Уксус (винный в идеале, но можно любой взять) — 1 ст. л.
  

Берём молодой картофель и чистим шёткой. Можно старый - тогда почистить. Резать не нужно. Залить горячей водой и варить на сильном огне 7-8 минут.

Откинуть на дуршлаг, посолить , по перчить.

В форму (я фольгой застелила) влить 2 столовые ложки оливкового масла (при желании можно на сливочное заменить), немного обвалять в нем картофель.

Выложить картошку в один слой, отправить в разогретую духовку (200 гр.) на 30 минут.

Приготовить нашу ароматную смесь пряностей. Взять свежий или сухой розмарин, базилик и другие травы на ваше усмотрение, влить ст. ложку уксуса и ст. ложку оливкового масла, размешать. Добавить лавровый лист и зубчики чеснока. Чеснок от шкурки не чистим!

Через 30 минут достать картофель. Интересный момент: взять толкушку для пюре и слегка надавить на каждую картофелину, чтобы она немного размялась. Затем залить ароматной смесью и снова отправить в духовку на 20-25 минут.

Достаем картофель из духовки, поражаясь чудеснейшему аромату и красивой, румяной корочке!

Приятного аппетита!