Добавить рецепт
Добавить рецепт
Категория: Диетические рецепты

Басма - диетическое блюдо


Простейший рецепт вкусного блюда из мяса и овощей, подробно изложенный в фото, научит вас готовить Басму всего в течении часа-двух. Лук с марковкой, да баранина с картошкой, и другие полезные ингредиенты - приятного аппетита!
Время приготовления: ---
Количество порций: ---
  • Баранина
  • Помидоры
  • Лук репчатый
  • Морковь
  • Картофель
  • Перец болгарский
  • Баклажаны
  • Тыква
  • Огурцы свежие
  • Сельдерей стеблевый
  • Фасоль стручковая
  • Капуста
  • Чеснок
  • Зелень (укроп, петрушка, базилик)
  • Зира
  • Соль
Взял чистый сухой холодный казан и поставил на плиту. Огонь не зажигал, газ не включал. Стал выкладывать на дно казана хорошую свежую баранинку жирком книзу. И залюбовался. Но не забыл немного посолить и посыпать мясо зирой.
Басма - диетическое блюдо

Кстати, у меня уже были заготовленные всяческие порезанные продукты.
Басма - диетическое блюдо

Мясо я засыпал порезанным кольцами луком, сверху положил помидоры и снова посолил.
Басма - диетическое блюдо

Потом пошла морковка и сверху картошка. Желательно, чтобы картошка и помидоры вообще не соприкасались, и уж во всяком случае помидоры никогда бы не были сверху картошки. Это я имел в виду. И посолить опять не забыл.
Басма - диетическое блюдо

Ну чего ещё положить? Пусть будет болгарский перец и баклажаны. Я их люблю. Тем более, весна - айвы из рецепта нет и в помине. Про посолить уже понятно.
Басма - диетическое блюдо

В холодильнике отыскался кусочек тыквы и огурцы. Туда их - в казан. Для вкуса и цвета всё сгодится. Соль под рукой, конечно.
Басма - диетическое блюдо

После этого ещё, не стесняясь, положил зелень прямо целиком - укроп, петрушка, базилик. И чеснок, очищенный от шелухи и попки.
Басма - диетическое блюдо

Чуть не забыл - еще добавил сельдерей и стручковую фасоль. Для запаха. :-)
Сверху всё это укрыл листьями капусты, натертыми солью и зирой (фото почему-то нету).
Басма - диетическое блюдо

Ну и всё. Плотно закрыл это сооружение крышкой, придавил сверху грузом и поставил на средний огонь. Когда внутри всё закипело, газ убавил почти до минимума и подержал ещё часик. В какой-то момент по всей квартире начал распространяться невыносимо вкусный запах, и жена начала как-то странно поглядывать на меня. Ну что же делать - выключил газ и открыл крышку. А там оказалось сочное, вкусное и практически паровое блюдо. Все продукты, включая мясо, буквально таяли во рту, не оставляя в животе совсем никакой тяжести. Отличное кушанье.
Басма - диетическое блюдо
Категория: Диетические рецепты

Вкусные пошаговые фото рецепты

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Контакты