На скорую руку приготовить блинчики это мечта любой хозяйки. Такое вкусное кушанье моментально исчезнет со стола и оставит приятное чувство сытости. Приятного аппетита!
Время приготовления: ---
Количество порций: ---

• Мука ржаная – пол стакана
  
• Мука пшеничная – 1 стакан
  
• Теплый кефир – 2 стакана
  
• Яйца – 2 шт.
  
• Растительное масло – 2 ст. ложки
  
• Сахар – 1 ст. ложка
  
• Соль – пол ч. л
  
• Сода – пол ч. л
  

Просейте в миску пшеничную и ржаную муку, добавьте соль и смешайте сухую смесь. В отдельную посуду налейте теплый кефир, добавьте яйца, сахар, хорошо перемешайте жидкую смесь. Если Вы хотите сладкие блинчики, то добавьте еще 1 столовую ложку сахара. Влейте струйкой жидкую смесь в сухую, постоянно помешивая массу, доведите ее до однородного состояния. У Вас должно получиться густое тесто. Добавьте в получившуюся массу соду, хорошо перемешайте смесь и в конце добавьте масло. Снова все перемешайте и сразу начинайте выпекать блинчики.

Перед каждым блинчиком наливайте на сковороду немного масла, 1-2 ч. л. Пеките довольно толстые блинчики.

Готовые блинчики подавайте с джемом или сладким вареньем.