Добавить рецепт
Добавить рецепт
Категория: Не сладкая выпечка

Хачапури домашние


Хачапури по простому рецепту без труда приготовит даже тот, кто ни разу не имел дела с тестом. Выпечка получится вкусная и сытная, а аромат приманит к столу всю семью, а возможно вы приготовите такое блюдо на праздничный стол. приятного аппетита!
Время приготовления: ---
Количество порций: ---
  • Кефир – 1 чашка (250 мл.)
  • Яйца – 1-2 шт.
  • Мука – 3 чашки (чашка = 250 мл)
  • Соль – пол ч.л.
  • Сода – щепотка
    Для начинки:
    Сыр адыгейский, сулугуни или моцарелла – 300 гр.
Замесите некрутое тесто из муки, теплого кефира, яиц, соли и соды;
Хачапури домашние

Оставьте замешанное тесто на полчаса отдохнуть;
Хачапури домашние
Пока тесто отдыхает, приготовим начинку. Пропустите сыр через крупную терку или через мясорубку.
Хачапури домашние
Разделите полученную массу на 4 части, уплотните их в шарики;
Хачапури домашние

Готовое тесто разделите на 4 части. Для того, чтобы тесто не прилипало к рукам и поддавалось разделке, смачивайте Ваши руки водой перед работой с тестом. Возьмите одну часть теста в руки мокрыми руками, сделайте из нее небольшую лепешку размером в Вашу ладонь, положите на нее один шарик с начинкой из сыра, залепите края по кругу и слепите их вместе на макушке. Затем сверху мягко надавливайте на наш полученный круглый шарик с тестом и начинкой и превратите его в лепешку;
Хачапури домашние

Полученную лепешку переложите аккуратно на противень швом вниз, предварительно застеленный пергаментной бумагой, или смазанный маслом, и на противне продолжите расправлять лепешку в стороны, так чтобы Ваша лепешка стала тоньше в объеме и шире по диаметру; то же проделайте со всеми лепешками;
Хачапури домашние

Сделайте дырочку в центре лепешек, чтобы при выпечке мог выйти воздух, и поставьте выпекаться в предварительно разогретую духовку, выпекайте 20 минут при 180 градусах, до золотистого цвета;
Готовое хачапури смажьте сливочным маслом и подавайте горячим.
Хачапури домашние
Категория: Не сладкая выпечка

Вкусные пошаговые фото рецепты

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Контакты