Добавить рецепт
Добавить рецепт
Категория: Рецепты в духовке с фото

Баклажаны кружочками в духовке с сыром и помидорами


Баклажаны кружочками в духовке с сыром и помидорами -наверное является именно тем блюдом, которое вы давно искали и хотели попробовать. Ознакомьтесь внимательней с довольно простым рецептом с фото, который вас искренне удивит. В процессе приготовления вы не встретите никаких сложностей, а в конечном итоге получите результат, который полностью меняет ваше привычное представление и вкусной еде. Не только ваша семья, но и все друзья будут искренне благодарны вам за кулинарные таланты и старания удивить, которые оправдались в конечном итоге.
Время приготовления: ---
Количество порций: ---
Ингредиенты:

2 баклажана весом около 600 грамм;
4-5 помидоров весом около 700 грамм;
4-5 средних зубочков чеснока;
200 грамм твердого сыра;
растительное масло для жарки;
2-3 столовые ложки свежей петрушки;
соль и специи по вкусу.
Приготовление:
Баклажаны кружочками в духовке с сыром и помидорами


Баклажаны кружочками в духовке с сыром и помидорами

1. Нарезаем баклажаны кружочками толщиной около 5-6 мм. Солим с обеих сторон и даем постоять. Далее застилаем противень пергаментом, смазываем его растительным маслом и выкладываем наши кружочки. Идеально было бы угадать так, чтобы сразу все кружочки поместились на противне. Ну а если не вышло, то их можно нарезать кубиками и сварить вот такой вкусный суп. Или же заморозить.
Баклажаны кружочками в духовке с сыром и помидорами

2. Чеснок измельчаем при помощи пресса или трем на терке и заливаем небольшим количеством кипятка, который можно подливать по мере надобности. Смазываем каждый кружочек чесночной водой.
Баклажаны кружочками в духовке с сыром и помидорами

3. Твердый сыр трем на мелкой терке, хотя можно его просто нарезать квадратными ломтиками как на бутерброд. Но я предпочитаю терку. Укладываем сыр поверх баклажан и присыпаем черным молотым перцем.
Баклажаны кружочками в духовке с сыром и помидорами

4. Ну а теперь приступаем к подбору помидор. Нарезам вымытые помидоры почти такими же кружочками, что и баклажаны, но чуть тоньше. Думаю, все поняли, что резать нужно параллельно тому месту, которым помидор крепился к кусту - странно объяснила, но меня должны все понять:) Помидоры кладем поверх сыра. Присыпаем черным молотым перцем, солим.
Баклажаны кружочками в духовке с сыром и помидорами

5. Я оставляла противень немного постоять перед запеканием, дабы баклажаны пропитались чесночной водой, но это не обязательно. Ставим противень в разогретую до 175-180 градусов духовку на 25 минут. Пробовать можно деревянной зубочисткой: если кожура и сами баклажаны мягкие, то они готовы. Даем нашей закуске остыть, а потом уже укладываем на блюдо, посыпая слои свежей нарезанной петрушкой.
Категория: Рецепты в духовке с фото

Вкусные пошаговые фото рецепты

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Контакты