Если у вас по той или иной причине не получились чебуреки, спросите себя: а вы правильно делали чебуреки? К приготовлению нужно подойти очень ответственно, если вы хотите удивить и поразить вашу семью и знакомых. Рецепт с фото, по сути, очень простой и понятный, но нужно чётко контролировать свои действия и не переборщить с необходимыми специями. Организуйте на кухне стол, положите рядом все необходимые продукты и начинайте творить в домашних условиях, а счастливые лица ваших близких - будет самым лучшим подарком!
Время приготовления: ---
Количество порций: ---
Ингредиенты

На тесто:

Мука — 8 стакана
Вода — 3 стакана
Соль — 2 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Масло растительное — 150 мл
Водка — 1 ст. л.

Да, и никогда не добавляйте в тесто яйца! Из-за яиц тесто получается жестким! Приготовление:

1. Муку просеять в большую чашку.

2. В воде растворить соль и сахар.

3. Сделать в муке лунку, влить туда водяной раствор, водку, растительное масло.

4. Тщательно вымесить тесто, обернуть его пищевой пленкой и оставить при комнатной температуре, примерно на час.

5. Пока тесто отдыхает, можно приготовить начинку. Для начинки прекрасно подойдёт говядина или баранина, или можно сделать микс из этих двух видов мяса.

6. Готовое тесто раскатайте скалкой так, чтобы толщина его не превышала 3 мм. При помощи блюдца вырежьте из теста круги диаметром 15-20 сантиметров.

7. Сложите тесто пополам и как можно более тщательно защипите края, чтобы они не разошлись при жарке и не дали начинке вытечь наружу.

8. Слепите чебуреки и обжарьте в большом количестве масла.

Приятного аппетита!