Добавить рецепт
Добавить рецепт
Категория: Закуски мясные

Мясной рулет «Голубец» в сливочном соусе


Главным моментом в приготовлении блюда «Мясной рулет «Голубец» в сливочном соусе» является точное соблюдение представленной инструкции, поэтому лучше, если она будет перед вами. Но это технические моменты, а мы хотим показать еще и практические плюсы, благодаря которым это блюдо актуально у домохозяек. Вкусно, сытно, готовится из повседневных продуктов и не требует особых усилий. Все просто и удобно, а главное, блюдо может стать главным «героем» любого праздничного застолья.
Время приготовления: ---
Количество порций: ---
Ингредиенты:

750г.фарша

1 яйцо,1 белая булка,1 луковица,соль перец,мускат,1 ст.ложка неострой горчицы,зелень.

8-10 листьев капусты,8 полосок тонко нарезанного бекона

3ст.ложки сливочного масла,3 ложки муки,250мл.молока,250мл.бульона или воды,130г.тертого сыра.
Приготовление:

Булку замочить,лук нарезать мелко.

Листья капусты помыть и отварить в подсоленной воде 5-7 минут,обдать холодной водой и положить в дуршлаг,чтобы вода хорошо стекла.
Мясной рулет «Голубец» в сливочном соусе

В фарш добавить лук,отжатую булку,яйцо,соль перец,зелень,горчицу,перемешать и уложить в огнеупорную форму,сформовав
Мясной рулет «Голубец» в сливочном соусе

каравай,обложить сверху листьями капусты внахлест,затем полосками бекона и запекать в разогретой духовке при 150-175° примерно 45 минут.
Мясной рулет «Голубец» в сливочном соусе

Мясной рулет «Голубец» в сливочном соусе

Мясной рулет «Голубец» в сливочном соусе

Для соуса разогреть в сковороде масло,поджарить слегка в нем муку,добавить молоко,бульон,дать закипеть и поварить 5 минут.Добавить 100г.сыра,дать ему растаять.Посолить,поперчить,добавить мускат.
Мясной рулет «Голубец» в сливочном соусе

Мясной рулет «Голубец» в сливочном соусе

Полить "Голубец" сырным соусом,посыпать оставшимся тертым сыром и запекать еще 20 минут."
Мясной рулет «Голубец» в сливочном соусе

Приятного аппетита!
Категория: Закуски мясные

Вкусные пошаговые фото рецепты

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Контакты