Попробовав «Творожный пирог с абрикосами» приготовленный по данному рецепту с фото, вы уже не сможете отказаться от повтора. Посмотрите, как прекрасен на вид этот продукт, как будто много ярких солнышек появилось в вашем доме, от одного вида радостно трепещет сердце в предвкушении этого волшебного классического десерта. Пышный, яркий и невероятно вкусным, этот продукт станет «гвоздем программы» на любом застолье. Не отступайте от принятого решения немедленно приступить к приготовлению в домашних условиях, не откладывайте радость от лакомства в долгий ящик.
Время приготовления: ---
Количество порций: ---
Ингредиенты:

мука 200 г
творог 200 г
масло 100 г
сметана 100 г
разрыхлитель или сода 1 ч. л.
творог мягкий 200 г
яйцо 3 шт.
сахар 3-4 ст. л.
ваниль
белый шоколад 100 г
абрикосы 400 г Приготовление:

Масло, творог и муку перетереть в крошку, добавить желток одного яйца, сметану, разрыхлитель и замесить мягкое тесто.
Завернуть тесто в пленку и дать ему отдохнуть.

Спелые абрикосы вымыть, разрезать на половинки, вынуть косточки.

Тесто распределить руками по дну разъёмной формы (диаметр 25 см), сформировав бортики. Половину плитки белого шоколада натереть на терке и равномерно распределить по тесту. Форму с тестом поставить в холодильник.

Желтки (2 шт.) взбить с творогом и сахаром, добавить ваниль.
Белки (3 шт.) взбить в крепкую пену и осторожно смешать с творожной массой.

Вторую половину шоколада натереть и аккуратно подмешать в белково-творожную начинку.

Вынуть форму с тестом из холодильника, разложить по дну абрикосы, сверху залить начинкой.

Выпекать при 180* примерно 50 мин. Пирогу дать немного остыть в форме и можно подавать.

Приятного аппетита!