Добавить рецепт
Добавить рецепт
Категория: Классические рецепты

Нежные шницели с яйцом классика в кулинарии


Казалось бы, название не несет ничего нового, но вот фото, просто очаровывает и мясной продукт с «солнышком» так и норовит разыграть аппетит для немедленного приготовления. «Нежные шницели с яйцом классика кулинарии» для того и существуют, чтобы становиться лидерами в меню для вторых блюд. Ароматные, сочные и сытные их приготовить в домашних условиях легко, для этого нужно лишь простое желание, немного времени и чуток продуктов по списку. Готовы почувствовать новый вкус знакомого мясного продукта в собственном исполнении?! Не медлите!
Время приготовления: ---
Количество порций: ---
Ингредиенты:

- 700 гр свинины
- 100 гр булки
- 0,5 стакана молока
- 1 луковица
- 1 яйцо в фарш
- 8 яиц в начинку
- 150 гр сыра
- соль, перец, хмели-сунели, зелень
Приготовление:


1. Фарш готовим так же, как и на котлеты. Сначала замачиваем в молоке
булочку. Булку, как все знают, для фарша нужно брать черствую, иначе
готовые шницели будут кислить. Готовим фарш, прокручиваем мясо, булку, лук через мясорубку, посыпаем солью, перцем, хмели-сунели, добавляем молоко от замоченной булки и все тщательно перемешиваем. Добавляем яйцо, снова все перемешиваем.
Нежные шницели с яйцом классика в кулинарии

2. Набираем полную ладонь фарша, лепим котлетку в виде лодочки и кладем на противень, смазанный маслом. В «лодочке» с помощью ложки делаем большое углубление и отправляем противень в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут.
Нежные шницели с яйцом классика в кулинарии

3. Слегка запеченные шницели засыпаем сыром, натертым на терке. Сыр кладем только в углубления. В каждую «ямку» разбиваем яйцо.
Нежные шницели с яйцом классика в кулинарии

Сделать это нужно аккуратно, чтобы белок не перелился через край. Вокруг желтка снова посыпаем сыром. Запекаем еще 20 минут. В идеале желток должен остаться не совсем запеченным, но тут многое зависит от духовки.
Нежные шницели с яйцом классика в кулинарии

Приятного аппетита!
Категория: Классические рецепты

Вкусные пошаговые фото рецепты

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Контакты