Добавить рецепт
Добавить рецепт
Категория: Рецепты варенья фото

Черная смородина протертая с сахаром просто объедение


Варенье к вашему праздничному столу тоже нужно выбирать рассудительно: есть много нюансов, которые нужно учитывать. Черная смородина протертая с сахаром просто объедение - это одно из многих вареньев, которые прекрасно будут сочетаться со всеми продуктами, лежащими на столе. Готовить это чудо на удивление просто и легко в домашних условиях, а о вкусе данного варенья даже и говорить не стоит: лучше один раз попробовать и убедиться, что лучшего варенья по вкусу и запаху не найти нигде. Вы же не готовы тратить время на глупости?
Время приготовления: ---
Количество порций: ---
Ингредиенты

черная смородина - 1 кг,
сахар - 1,5 кг
Приготовление:

Черная смородина протертая с сахаром просто объедение
Смородину вымыть и снять ягоды с кистей.
Откинуть смородину на дуршлаг и дать жидкости хорошо стечь (можно дополнительно обсушить ягоды на большом х/б полотенце).
Смородину измельчить в блендере или пропустить через мясорубку и сложить в большую миску (или таз, если варенье заготавливается в больших объемах).
Черная смородина протертая с сахаром просто объедение
Засыпать ягоды сахаром и хорошо перемешать.
Черная смородина протертая с сахаром просто объедение
Черная смородина протертая с сахаром просто объедение
Затянуть миску чистой марлей или х/б тканью и оставить на сутки при комнатной температуре (сахар растворится, и варенье получится желеобразной консистенции). Периодически, варенье, желательно, хорошо перемешивать.
Банки хорошо вымыть с содой и простерилизовать над паром, либо прогреть в духовке при температуре ~100°C.
В чистые сухие банки разложить варенье, не доходя до краев 3-4 см.
Сверху засыпать ягоды сахаром, слоем около 2 см (от сахара на варенье образуется плотная корочка, которая препятствует попаданию воздуха и образованию плесени).
Закрыть банки чистыми крышками и убрать варенье на хранение.
Такое варенье можно хранить даже при комнатной температуре. Если сахара добавить меньше, тогда варенье хранить только в холодильнике или погребе.
Черная смородина протертая с сахаром просто объедение
Категория: Рецепты варенья фото
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Контакты