Добавить рецепт
Добавить рецепт
Категория: Рецепты запеканки

Гратен из цветной капусты с креветками


Нет лучше Гратена из цветной капусты с креветками чем тот, который приготовлен своими руками в домашних условиях по простому пошаговом рецепту с фото. Все продукты для готовки вполне доступны, а такое нежное и вкусное блюдо прекрасно подойдёт для праздничного стола или тихого семейного ужина. Не стоит забывать и о пользе цветной капусты, витаминного и микроэлементного состава и о большом количестве белка содержащегося в креветках. Приятного аппетита!
Время приготовления: ---
Количество порций: ---
Ингредиенты:

цветная капуста - 300 г,
капуста брокколи - 300 г,
креветки (чистый вес) - 150 г,
лук репчатый - 2 шт,
сливки или молоко - 300 мл,
сыр - 100 г,
яйца - 2 шт,
сливочное масло - 2 столовых ложки,
растительное масло - 2 столовых ложки,
белый хлеб или батон без корок - 10-20 г (по желанию),
соль,
свежемолотый перец
Приготовление:

Гратен из цветной капусты с креветками
Цветную капусту и брокколи промыть и разобрать на кочешки.
Опустить в кипящую подсоленную воду, отварить 5 минут и откинуть на дуршлаг.
Гратен из цветной капусты с креветками
Креветки очистить.
У крупных креветок сделать надрез вдоль спинки и удалить темную кишечную вену.
Гратен из цветной капусты с креветками
Белый хлеб измельчить в блендере до состояния крошек.
Гратен из цветной капусты с креветками
Лук очистить и нарезать мелко или четвертькольцами.
В сковороде разогреть сливочное масло вместе с растительным, выложить лук, посолить, поперчить и обжарить до мягкости.
На дно формы керамической выложить обжаренный лук.
Гратен из цветной капусты с креветками
Сверху уложить цветную капусту, брокколи и креветки.
Гратен из цветной капусты с креветками
Приготовить заливку.
В миску разбить яйца и слегка взболтать их венчиком.
Влить сливки или молоко и добавить 50 г тертого сыра.
Гратен из цветной капусты с креветками
Яично-молочно-сырную смесь немного посолить, поперчить и перемешать.
Гратен из цветной капусты с креветками

Совет. Вместо яично-сливочной заливки можно приготовить гратен с соусом "Бешамель".

Залить получившейся яично-сливочно-сырной смесью овощи с креветками.
Сверху посыпать оставшимся сыром, смешанным с хлебными крошками.
Гратен из цветной капусты с креветками
Категория: Рецепты запеканки

Вкусные пошаговые фото рецепты

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Контакты