Икра с томатами и морковкой мало где можно увидеть, но вы имеете возможность опередить всех ваших друзей и родственников в этом вопросе. Никогда не делали столь необычные блюда? Во-первых, нужно с чего - то начинать, а во - вторых нельзя упускать возможности стать великим кулинаром, тем более если под рукой всегда будут столь простые рецепты с фотографиями. Вам нет необходимости придумывать что - то грандиозное, поскольку все это прекрасно можно сотворить в домашних условиях. Пришло время попробовать!
Время приготовления: ---
Количество порций: ---
Ингредиенты:

помидоры - 1,5 кг,
морковь - 1 кг,
растительное масло - 1 стакан,
сахар - 100 г,
соль - 1 ст. ложка,
чеснок - 100 г,
черный молотый перец - 1 ч. ложка,
уксус - 1-2 ст. ложки Приготовление:

Помидоры вымыть, обсушить и порезать кубиками.
Морковь вымыть, очистить и прокрутить на мясорубке или измельчить в блендере.

Помидоры и морковь положить в кастрюлю, влить растительное масло, всыпать сахар, соль и тушить 1,5-2 часа с момента закипания.

За 15 минут до окончания варки добавить очищенный и пропущенный через пресс чеснок, перец и хорошо перемешать.
По истечении времени варки, выключить огонь, влить уксус, хорошо перемешать, разложить по стерилизованным банкам и закатать.