Очень много различных добавлений приправ и добавочек к нашей заготовке из говядины не просто так присутствуют в рецепте - с ними говяжий багет будет очень вкусным и аппетитно выглядящим, и насытить он сможет каждого надолго.
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 2-3

• Багет - 1 шт. (одного багета хватит на 2-3 порции)
  
• Мясо говядины - примерно 400 г (добавляйте на свой вкус)
  
• Огурец короткоплодный свежий - 1 шт.
  
• Лук репчатый - 1 шт.
  
• Зелень (возьмите микс: кинза, петрушка, укроп, мята) - 1 пучок
  
• Щавель свежий - 5-6 листочков
  
• Лайм - 1 шт.
  
• Майонез - 1 ст.л.
  
• Сметана - 2-3 ст.л.
  
• Сливочное масло - по вкусу
  
• Паприка - 1 ч.л.
  
• Сахар - 1 ч.л.
  
• Соль - по вкусу
  
• Перец - по вкусу
  

Дли начала нарежем тонкими полосками часть огурца с помощью овощного ножа (Экономка).

Оставшееся нарезаем мелким кубиком и кладем в миску.

Так же мелко режем зелень (петрушка, укроп, кинза), и туда же, в миску.

Натрем немного цедры лайма. Так же в миску.

Добавим туда майонез и сметану. Соль, перец, и выжимаем немного сока из лайма. Затем все перемешиваем.

Багет разрезаем на две части, смазываем маслом.

Обжариваем на сковороде 2-3 минуты и снимаем.

Лук режем кольцами.

Обжариваем лук с добавлением масла, паприки и сахара.

Нарезаем мясо пластинами.

Обжариваем на сковороде 2-3 минуты, с двух сторон, приправив солью и перцем (не пережарьте мясо).

Теперь нижнюю часть обжаренного багета смазываем соусом.

И складываем все на смазанный тост в следующей последовательности: листья свежего щавеля, жареный лук, пластинки свежего огурца, мясо, соус.
Закрываем верхней частью багета. Разрезаем и закалываем шпажками.
Приятного всем аппетита!))