Добавить рецепт
Добавить рецепт
Категория: Рецепты запеканки

Постная запеканка с грибами и картофелем


Великолепная постная запеканка, которая прекрасно подойдёт как для праздничного стола, так и на каждый день для всей семьи – это запеканка с картофелем и грибами. Готовится такое блюдо очень просто и быстро, а продукты вам понадобятся самые простые и доступные, которые вы купите в ближайшем магазине. Сочная и нежная запеканка с картофелем и грибами понравится и вегетарианцам, и людям, следящих за фигурой.
Время приготовления: ---
Количество порций: 6
Картофель — 1 Килограмм
Морковь — 1 Штука
Лук — 1 Штука
Шампиньоны — 0,5 Килограмма
Сметана — 3 Ст. ложки
Яйца — 4 Штуки (3 - для пюре и 1 для смазывания)
Растительное масло — 3 Ст. ложки
Сливочное масло — 100 Грамм
Соль и перец — По вкусу
1. Я готовила по классическому рецепту запеканку с грибами - с добавлением картофеля и овощей. Возьмите основные ингредиенты и тщательно подготовьте их (очистите и помойте).
Постная запеканка с грибами и картофелем

2. Далее почистите картофель и отварите его в слегка подсоленной воде.
Постная запеканка с грибами и картофелем

3. Тем временем можно порезать лук и морковь.
Постная запеканка с грибами и картофелем

4. Порежьте также шампиньоны (я не чищу грибы).
Постная запеканка с грибами и картофелем

5. Пока жарятся лук и морковь на подсолнечном масле, сделайте пюре из готового картофеля.
Постная запеканка с грибами и картофелем

6. После этого, отставьте немного остыть зажарку и пюре и взбейте яйца.
Постная запеканка с грибами и картофелем

7. Обратите внимание на то, что пюре должно быть густоватым. Перед взбиванием добавьте сметану и сливочное масло.
Постная запеканка с грибами и картофелем

8. После получения пюре, введите сметану. После этого, готовую массу смешайте с грибами и зажаркой. По желанию, можно сделать запеканку слоями (картофель, лук и морковь, грибы).
Постная запеканка с грибами и картофелем

9. Не забудьте смазать форму растительным маслом и положить фольгу, чтобы запеканка не пригорела и хорошо отставала от краев. Верх массы смажьте яйцом и поставьте в духовой шкаф. Если любите сырную корочку - потрите верх натертым сыром. Запеканку оставить в духовке на тридцать минут при температуре 160 градусов.
Постная запеканка с грибами и картофелем

Приятного аппетита!
Категория: Рецепты запеканки

Вкусные пошаговые фото рецепты

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Контакты