
Зайчатина — это очень вкусное диетическое мясо. Главное правильно его приготовить, тогда мясо получится сочное и нежное, будет просто таять во рту. Рецепт совсем не сложный, главное следовать ему в точности. Конечно в рецепте есть секрет-главное в приготовлении зайчатины, а мясо это обычно дикое, может попахивать, вымочить его не менее 12 часов, периодически меняя воду.